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Posts Tagged ‘上海情報’

上の段（左から）
・Bae 8 balanceのオリジナルカクテルと自家製大人のチョコレート
・Cafe&Bar SUIREN の特製水出しアイスコーヒー
・寿司太閤の自家製ロールケーキ
下の段（左から）
・広島お好み焼き武之助のおススメ３品と生ビール
・Cafe&Bar organの鶏肉南蛮自家製タルタルソース付き（これはプライベート写真）
・銀平のれんと、可愛らしい服務員さん。

最近こんな感じで、上海市内の各飲食店さんにおじゃまし、インタビューと必要に応じて写真を撮らさせて頂くお手伝いをしています。
（インタビュー取材は初、写真撮りなんて完ぺき素人。プロの方が見たらお恥ずかしいレベルです）

限られたスペース（写真の枠内）で、不要な情報は省きながら、的確でテーマに沿った情報とちょっとしたアクセントを小気味よく入れるか？
いやぁ～難しいですね。
いやってほど、自分のダメダメさを実感しています。


まぁ～そんな一環で、新天地隣にある日系スーパー「GL-Japan」の一周年記念イベントにおじゃましてきました。




いろいろ手伝いをしているさなか、通りをチラっとみると、なにやら気になる物体が迫ってくるではありませんか！！


お！これはまさにホンモノの2階建て観光バスだ！
以前、陸家嘴の観光バスで？？？な印象だったのですが、これはイイ感じに見えます。

今度時間作って乗ってみたいのです。

と・・・他の方々のブログを見ながら記事を書いたところ・・・
おっと！微妙にかぶってしました。

そんな事で、乗り場のちょこっとしたお話は、＜こちら＞から（上海”男”の料理日記）

いやぁ～偶然ってスゴイですなぁ～

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ご存知の方も多いと思いますので、あまり多くは語りませんが・・・・
日本からやって来た、若き中華創作料理サムライ「内田くん」が
料理長として鍋を振るい続けている1つの舞台
それが「Dining 光燕」

私も彼も独立する前の3年前。お互いまだ雇われ身分の頃・・・・。
「いつかは、自分でやりたいよねぇ～」
と語り合ったひと時が初めて出会いでした。

そして時が経ち、40名もの方々に来ていただいた昨年の
弊社事業1周年記念などなど会合をこちらのお店でやらさせて
頂くなど、私にとって非常に思い入れ強い人、そしてお店でもあります。

そんな事で、久々に寄らさせて貰いました。


そうそう、開店当初から働いている子が何人もいるんですよ。
このお店。
人は人を惹きつけるのでしょうかね？



以前から「うまいっすよ！」と言われ続けていたラーメンを食べる事にしました。
汁なしジャージャー麺に惹かれたのですが、胡麻味噌と言う単語にノックダウン
されてしまい、私の方の今宵は「自家製胡麻味噌坦坦麺」を。

ガッツリ味です。
元気な人はより元気に、元気が無い人はすご～く元気になりそう（なんだそれ？）
基本的に、ラーメンはラーメン専門店で・・・
と言うのが今まででしたが、完全に覆されました。

ボリューム的には、各料理を楽しんだ後のシメと言う位置づけなので、
ちょいと小ぶりな感じですが、これはこれでOK。

しばらくラーメン屋さんに足を運べなくなりそうです。

ちなみに、只今キャンペーン中で、毎晩0時以降限定「麺類半額キャンペーン」を
されているとの事。
二次会の後の一杯などにどうでしょうかね？



そしてそして今回。
「Dining 光燕」が2号店を出しました。
お客様からの高いラーメンの評価から「ラーメン専門店」としての開店。
2号店の店長さんは、光燕開店当時から調理場で修行を重ね経験を積んだ、
ある意味、内田くんの愛弟子と言える人だそうです。

味付けは「Dining 光燕」より若干和風風味。
1号店では中国創作料理と言う事もあり、ベースのスープに和の味を
入れる事が出来なかったので、その分この2号店は、そっち方向に振って
ます。とのお話でした。

上海万博1号門近くと言う事もあり、時間を作って行ってこようと思います。

同じ敷地内には同時期にオープンした。
お化け屋敷テーマパーク
-美国黑匣子鬼屋 别名：BLACK CASKET
があるとの事なので、そっち方面がお好きな方でしたら、お化け屋敷で凍えた体を
あつ～いラーメンでホっとするなんて感じでどうですかね？

私は、お化けニガテなんで遠慮します（えへへ）

店舗名：Dining 光燕
住　所：上海市仙霞路659号（安龍路交差点）
T E L ：021-6290-4777
WEB：光燕　（上海Wheneverぐるなび）
WEB：光燕　中国生活情報サイト「ちゃいなび」
WEB：光燕　接待中華特集2008（ちゃいなび）

ラーメン系メニュー（2010/05/20現在）
■光燕特製醤油ラーメン
■野菜ピリ辛ラーメン
■ゴマ味噌坦坦麺
■ジャージャン麺（汁なし）
■五目あんかけラーメン
■海鮮あんかけラーメン
■光燕特製冷やし中華
■ネギラーメン

店舗名：光燕拉面館
住　所：卢湾区鲁班路909号(近南北高架路)
-美国黑匣子鬼屋 别名：BLACK CASKET フードコート内-
最寄り駅：
■光燕特製醤油ラーメン
■麻婆豆腐麺
■自家製胡麻味噌坦坦麺
■チャーシュー麺
などなど。

查看大图

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4月末、ご縁がありリハーサル開催に行くことが出来た上海万博。
圧倒されるスケールのパビリオンの数々。そして清々しい転記。澄み渡った青空に感動し、
これから万博に行かれる方々、万博に興味がある方々の目に成り代われればと思い、
計8時間を越えて会場に滞在し、写真を撮りまくってきました。

その後、当ブログをはじめ「flickr.comやPHOTHITO、フォト蔵、图虫网などの画像共有サイト」
そしてmixi　でご紹介をしたのですが、その甲斐あってと言うのもヘンですが、
「福岡のラジオ番組に出演させて頂いたり」
「お客様のWEBでの上海万博特集に写真が採用されたり」
「いくつかの情報ブログさんで写真を転記して頂いたり」
とイロイロ波状効果があった1ヶ月でした。

そんな時、ひょんな事からあるサイトを開いてみました。

「ウィキペディア（Wikipedia）」
ご存じの方も多いかと思いますが、200を超える言語で展開されている
フリー百科事典サイト。

ここの「中国2010年上海世界博覧会文化中心（中国語版）」のページです。

＊日本語では「上海万博文化センター」
万博開幕式を初め各大規模イベントが行われ、閉幕後はメルセデス・ベンツ・アリーナとして
継続利用される中国最大規模/最新設備の室内アリーナ。
6月13日、SMAPの海外初イベントが開かれる会場として耳にされている方も多いかと思います。






おお！
なかなかイイ写真じゃん！！！

あれ？？？
どっかで見たことがある様な写真だなぁ！！！？

んん？
おおぉ～？？オレが撮った写真じゃん！！！！


なんかの間違いかも？と思いながら自分のPCに保存してあるこの写真と比べてみました。

あら～～～、同じです（えへへ）

と、驚きながら画像をクリックして詳細情報を見てみました。



おぉ～！やっぱり私が撮影して「flickr」にUPした写真だわぁ～！

キチンとCreative Commonsのライセンス表記と共に、著者（作者）として私の名前「凌智 （Suzuki）」
までリンク付きで記載して貰っています。

いやぁ～嬉しいですね。
最近やたらflickrにUPした万博関連写真の開覧数が
多いと思ったらコレだったんですネ。ようやく分かりました。

で！！！調子乗って、他のページにも掲載されているか、カンタンに調べてみました。

☆★日本語版☆★
◯上海国際博覧会
＜掲載写真＞
・上海万博文化センター
・フランス館
・オーストラリア館
・ロシア館
・工事中のエジプト館
・イタリア館

◯上海万博文化センター　（メイン写真）


☆★中国語版☆★
◯中國2010年上海世界博覽會
＜掲載写真＞
・夜晚的中國國家館及世博軸
・中国馆夜景

◯中国2010年上海世界博覧会文化中心　（メイン写真）
◯中国2010年上海世界博覧会中国馆　　（詳細写真）
◯中国2010年上海世界博覧会主题馆　　（メイン写真）
◯中国2010年上海世界博覧会日本馆　　（メイン写真）
◯中国2010年上海世界博覧会尼泊尔馆　（メイン写真）
◯中国2010年上海世界博覧会香港馆　　（メイン写真）
◯中国2010年上海世界博覧会中南美洲联合馆　（メイン写真）
◯中国2010年上海世界博覧会巴西馆　　（メイン写真）
◯中国2010年上海世界博覧会冰岛馆　　（メイン写真）
◯中国2010年上海世界博覧会俄罗斯馆　（メイン写真）
◯中国2010年上海世界博覧会法国馆　　（メイン写真）
◯中国2010年上海世界博覧会荷兰馆　　（メイン写真）
◯中国2010年上海世界博覧会哥伦比亚馆（メイン写真）
◯中国2010年上海世界博覧会墨西哥馆　（メイン写真）
◯中国2010年上海世界博覧会摩纳哥馆　（メイン写真）
◯中国2010年上海世界博覧会埃及馆　　（メイン写真）
◯中国2010年上海世界博覧会意大利馆　（メイン写真）


☆★英語版☆★
◯Expo 2010　　　（中国館と世博軸の夜景）
◯Shanghai Arena（上海万博文化センター）　（上海万博文化センター）

☆★スペイン語版☆★
◯Exposición Universal de Shanghái de 2010
・中国館と世博軸の夜景
・スペイン館（夜景）
・上海万博文化センター
・フランス館
◯Pabellón de España en la Expo 2010（上海万博スペイン館）　（メイン写真）
◯Centro Cultural de la Expo 2010（上海万博文化センター）　　　（メイン写真）

☆★カタルーニャ語版☆★
◯Exposició Universal de Xangai (2010)　　（中国館と世博軸の夜景）

☆★オランダ語版☆★
◯Expo 2010　　　（中国館と世博軸の夜景）

☆★ロシア語版☆★
◯Expo 2010　　　（中国館と世博軸の夜景）

☆★ポルトガル語版☆★
◯Expo 2010　　　（中国館と世博軸の夜景）

☆★ウクライナ語版☆★
◯Expo 2010　　　（中国館と世博軸の夜景）

☆★スウェーデン語版☆★
◯Expo 2010　　　（中国館と世博軸の夜景）

☆★ベトナム語版☆★
◯Expo 2010 Thượng Hải Trung Quốc　（中国館と世博軸の夜景2）

☆★客家語版☆★
◯Chûng-koet 2010-ngièn Sông-hói Sṳ-kie Pok-lám-fi　　　（中国館と世博軸の夜景）

☆★中国語版その２☆★
◯建筑设计　　　（中国馆夜景）

＊ご注意：
こちらの記載確認は2010/05/25現在のものです。今後どうなるかは承知しておりません。

ウィキペディア（Wikipedia）の信ぴょう性や公平性についてあれこれ言う人はいるかもしれませんが、
この場ではその話題は省かせていただき、どんな理由であれまずはこの様な多くの方々に見る機会があ
るサイトに、自分の形が作れよかったと思っています。

すなわち、私が見た素敵な場所、景色、モノなど世界中の人に見て欲しい。
そして、その人達の心になにか感じるものが生まれたとするなら。
それが私の満足。

これが、私がカメラで撮影する真意。


ただ・・・・日本語版の上海万博の記事内容・・・・
上海に根付く1人の日本人の目線から言うと、もう少しポジティブ面を多めに書いて頂くとありがたいです。

＜＜WEB-One!からのお知らせ＞＞
当ブログ、各画像共有サイトに掲載している各写真は、各サイトのポリシーに従った上で、
非営利／営利目的を問わず転記する事を「著作者明記を条件に」基本的に承認する方針です。
＊弊社お客様には、既存写真について無条件で無償提供を致します。（新規撮影写真については要相談）
ご希望の際は、掲載方法（媒体名orサイト名&URL）掲載目的、掲載責任者氏名/連絡先等をお知らせ下さい。
追って折り返し回答をさせて頂きます。

E-Mail：lingzhi@webone-sh.com

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5月1日、ついに開幕した上海万博に合わせて、リハーサル開催中に取材させて頂いた
内容を「先撮りレポート」として計7回に分けて連載させて頂きましたが、
まだ掲載していない絵がありましたので、増刊号として蔵出しレポートを致します。


主題館（テーマ館）に足を運んでみました。
リハーサル開催中は、長蛇の列が出来ていたパビリオンの1つでしたが、開幕後はどうなのでしょうかね？


エレベータを登り入り口に入ると、各国の人々の様子が蝋人形と映像で表現されています。
　


なんかホント今にも動き出しそぉ～すごくリアルです。



展示室に入ると、広大なスペースを生かした大規模な展示がされています。




閉幕時間ギリギリの10時近くに行ったので、人混みに塗れる事なくユックリ見れるかなと思ったのですが・・・


最後の来場者である私を、しっかり警備員さんが見守って頂き、ちょっと忙しかった。





この展示の印象がスゴくよかった。


最後まで圧倒的なスケールで驚かせてくれました。

他の記事はこちらから。

上海万博先撮りレポート。

＜目次＞
上海万博☆先撮りレポ～と。その壱
上海万博☆先撮りレポ～と。その弐「勝手にパビリオンランキング」
上海万博☆先撮りレポ～と。その参「万博の夜①」夜のメインパビリオン ←必見！
上海万博☆先撮りレポ～と。その四「万博の夜②」水と音楽のショー
上海万博☆先撮りレポ～と。その五「いろんなパビリオン」
上海万博☆先撮りレポ～と。その六「いろ～なナイトパビリオン」
上海万博☆先撮りレポ～と。その七「楽しんでくださいな」

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photo credit: Chi King＊この画像はイメージです。当記事との直接な関係はありません。

ここ数年、大変公私ともどもお世話になっている
「Southern Breeze」の石井さんご夫妻と食事をさせて頂きました。

今回は「銀平」
和歌山に本店があり、大阪、神戸、銀座、そして大連にお店を構える日本料理屋さん。
場所は、仙霞路ｘ娄山关路の交差点近くにある「盛高国際大厦」の1階。
虹橋地区にお住まいやオフィスがある方でしたらお馴染みですね。

いやぁ～美味しく頂いてきました。

特に・・・・

鯛めし

舌の肥えていない私が言うのも説得力有りませんが・・・

絶品です。

鯛の香りといい、風味といい、口当たりといい
感動してしまいました。

食材とお水、作り手の方のハート、おもてなしされるお店の方々、
そして、食す場の雰囲気。
それぞれが合わさって、至福の味わいを頂けるのでしょう。

そんな感じで、おススメです。
（感動のあまり写真撮るのを忘れてしまいました、メンボクナイ）


イカの七輪焼きもよかった。

＊もう1カットあるので、よかったら見てね。


中国で食べる日本の八宝菜。ナカナカです。

あと、サバの塩焼き。
大きさ、味の上品さ、盛りつけのよさと、なかなかのサバでした。

ちょっとひとこと。
やっぱり数名で食事をさせて頂く時って、なんか場の空気が止まってしまう様で、
どうも料理を撮るのが気が引けてしまいます。
まぁ～なんと気兼ねない時なんか「コラぁ～まだ手出すな！」って感じで
撮るんですけどネ。
気にしすぎかなぁ～？？？？

お店データ。
店名：上海銀平
住所：上長市寧区仙霞路137号盛高国際大厦1Ｆ
電話：021-6241-1400
WEB：オフィシャルサイト（銀平本店-和歌山）
WEB：上海銀平：人気の鯛めしは、一度食べたら忘れられない味（Whenever上海）
WEB：銀平(日本料理)　（ちゃいなび）
WEB：银 平 （大衆点評）
Blog：銀平の鯛飯　（上海”男”の料理日記）

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前回「上海万博（世博会）先撮りレポ～と。その四「万博の夜②」」の続き。
今回、上海万博に飲食店を出店されたお客様のご招待を受けて、上海万博のリハーサルにおじゃましてきました。

丸一日（AM10:00~PM11:30）と言う超長丁場、ひたすら浦東エリア会場を歩き回り、
私の独断と偏見で感じた事柄や風景を形にしてきました。

今回は、ちょっと戻って昼間の各国パビリオンの様子です。

マレーシア館


オマーン館
なんか多いな船の様な形ですな。


トルコ館
この真っ赤さが、国の心の暑さを感じさせてくれます。


ウクライナ共和国館


カザフスタン館



ウズベキスタン館


スリランカ館


パキスタン館


シンガポール館


工事中でどこか分からない館

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上海世博会☆先撮りレポ～と。その弐「勝手にパビリオンランキング」
上海世博会☆先撮りレポ～と。その参「万博の夜①」
上海世博会☆先撮りレポ～と。その四「万博の夜②」
上海世博会☆先撮りレポ～と。その五「いろんなパビリオン」
上海世博会☆先撮りレポ～と。その六「いろ～なナイトパビリオン」


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